Pro svou jednoduchost, patří tato metoda přípravy filtrované kávy mezi nejoblíbenější.
Příprava:
Velmi hrubě namletou kávu nasypeme na dno nádoby a zalijeme horkou vodou o teplotě 92-96°C. Extrahujeme po dobu 3-4 min. a v průběhu můžeme kávu zamíchat. Poté se kávová sedlina pomalu stlačí pístem směrem dolů. Kávu ihned podáváme, aby nebyl překročen čas extrakce.
Na 100 ml vody si připravíme zhruba 6 g velmi hrubě namleté kávy. Množství kávy si lze upravit dle preferencí.